Huile ancestrale de Verjus

L’Épicerie Européenne vous offre de découvrir un élément essentiel à la cuisine! Ce produit ancestral de l’époque médiéval retrouve sa place, aujourd’hui, dans nos terroirs riches, lui permettant d’exprimer sa finesse et ses nombreuses qualités gustatives.

Alternative huile verjus écologique au citron et 100% local, le Verjus a tout pour plaire aux fins palais et aux gens soucieux de se procurer des produits de première qualité.

Le Verjus ainsi obtenu, est un produit sans alcool, sans maturation et sans fermentation. Aucun agent de conservation, que le jus du raisin. Après l’ouverture, réfrigérez-le et consommez-le dans les trois mois qui suivent. Il peut être congelé pour en augmenter la durée (petit moule à glaçons).

Ingrédients

• 100% jus de raisin vert
• Sans OGM, sans allergène, sans colorants et sans conservateur (0 sulfite…)
• Propriétés organoleptiques : Goût acidulé, très légèrement sucré, parfum de jus de raisin et de pomme Granny
• Plus doux et parfumé que le vinaigre

Utilisations

• Acidifiant naturel de qualité, substitue écologique et local du citron et du vinaigre.
• Parfait pour déglacer les sauces.
• Excellent pour mariner les viandes.
• En vinaigrette pour les salades.
• En breuvage : une partie de Verjus pour cinq parties d’eau gazéifiée.
• Dans les cocktails/Mixologie.

Bienfaits

Rempli d’antioxydants et de polyphénols, ce produit 100% naturel favorise une digestion harmonieuse et apaise les brûlures d’estomac, le verjus est un ingrédient diététique excellant. Il stimule également l’appétit et ajoute une touche de saveur extraordinaire à toutes les recettes qu’il accompagne.